Pour changer des pistaches et des cacahuètes

La chaleur est là et ne nous quitte pas alors forcément ça donne envie de frais sur soi et dans l' assiette...

Dans mon verre à l'apéro, je suis assez basique et rien ne vaut une bière bien fraiche en été

Et dans mon assiette, quoi de plus ideal qu'une tarte ou un cake a l' apero même si je suis fan du combo fromage, pain, saucisson.

Voici donc une recette de cake parmi tant d' autres

Cake aux courgettes et au parmesan

Ingrédients (pour un cake) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure alsacienne
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait ou de vin blanc
- 250 g de courgettes
- 100 g de parmesan (que l'on râpe soi-même c'est mieux...)
- basilic haché
- sel et poivre

Préparation :

Râper les courgettes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (pour leur faire rendre leur eau).
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger la levure et la farine.
Battre d'un autre côté les oeufs, l'huile et le lait.
Ajouter le sel et le poivre.
Ajouter cette préparation au mélange de farine et de levure.
Ajouter le gruyère rapé, le parmesan, le basilic et les courgettes.

Huiler et fariner un moule à cake et faire cuire pendant 55 minutes environ

Un résultat leger, moelleux, gouteux et frais...

La semaine prochaine, chez Alice, chez moi et chez vous, on évoquera ce qu'on trouve dans nos assiettes en été : des figues, des crevettes, des abricots? de la salade? des tomates? Quel est le menu chez vous?

Comments

[ClemBouclettes*]

Bonsoir Zaza,
Un petit mot pour te dire que j'ai testé la recette de ce cake aujourd'hui et je me suis régalée pour mon diner de ce soir !! :-) J'ai rajouté du jambon pour un peu plus de texture, et c'était trop bon, bien fondant comme j'aime! alors Mercii pour le partage de cette recette ! (Je mettrai une photo sur IG, avec mon pseudo).

[Madamezazaofmars]

Je suis ravie de lire ça

[Wondermômes]

Miam, miam, il a l'air bien gourmand ton cake ! Voici ma participation de la semaine : http://wondermomes.fr/recette-gaspacho-concombre-feta/ Bises

[Isavoyage]

Merci, on vient de se régaler 3 jours durant avec ce très bon cake !

[madamezazaofmars]

ravie de lire ça !

[alice]

sympa dis donc ta recette
merci :)

[maripolmi]

J'arrive !! Je suis fan de bière, alors découvrir les bières artisanales de chaque régions je prend ! J'apporte une saucisse sèche et le foie gras, mais si ça va très bien ensemble !!
Et au passage je prend ta recette de cake...

[madamezazaofmars]

Je suis tres fan des bieres artisanales aussi

[MHF]

J'ai eu une période cake, j'en fais moins maintenant ;)
Bonne journée

[madamezazaofmars]

Ma maman en fait beaucoup plus que moi

[Joyce]

Vous devriez goûter cette recette semble très bien, merci pour le partage.
http://www.shopcn.es

[zoup]

Il me donne envie ton cake !!! Ici aussi il est question de courgettes mais plutôt en soupe froide ! Et puis bière forcément aussi

[madamezazaofmars]

J'adore les courgettes

[swettylux]

oh je prend la recette
la mienne : http://thelifeofamother.over-blog.com/2015/07/lundi-parmi-tant-d-autres-54.html
des bisouss

[julie]

Un sujet qui me parle, ton cake a l'air divin, voici ma modeste participation https://2ou3petitsmots.wordpress.com/2015/07/13/un-petit-cocktail-peut-etre/

[anyo]

Humm ça a l'air bon! Je vais me laisser tenter. Ici on fait des gaufres au chorizo et des cakes courgettes/chèvre/menthe fraîche. Avec une bière bien fraîche of course ou du vinho verde (vin blanc légèrement pétillant portugais)

[madamezazaofmars]

Miam miam

[lexou]

Ce que tu me fais envie avec ton cake!!!!Depuis que nous avons déménagé, nous sommes en location dans une maison SANS FOUR....moi qui adore faire la cuisine je suis malheureuse, mais plus pour longtemps on va en acheter un en soldes et repartir avec tiens!!

[madamezazaofmars]

Et tu vas cuisiner de plus bellle

[Barbara]

miam
merci et je confirme la courgette apporte du moelleux

ps avec des dés de féta ou de chèvre en variante c'est bien aussi

[madamezazaofmars]

Ah oui bonne idée