Mieux vaut m'avoir en photo qu' à sa table

 

 

 

http://francoissimon.typepad.fr/photos/uncategorized/2007/11/24/paul_bert_30.jpg

 

J' ai tendance a beaucoup parler de poids en ce moment, du mien surtout, de celui des autres aussi.

Je crois que tant que je ne serai pas sorti de cette spirale, je ne pourrai pas m' empêcher d' en parler, je vous demande bien pardon.

Et mon problème, au delà du fait que je ne perds pas un gramme même en surveillant ce que je mange, c'est la nourriture en elle même.

A l' heure ou il faut etre mince ( oui du verbe falloir, c'est presque un ordre parfois qu 'on nous assène), ou mes collegues de travail mangeaient, non pas mangeaient, mais se sustentaient avec des canettes hyperproteinées, une salade sans vinaigrette ou de la soupe dans un bocal ( je me suis même déjà cachée pour manger des frites afin de ne pas entendre leur cholegial " Berk c'est gras " ), je le dis haut et fort, ou plutot je l' ecris fermement, J' AIME MANGER... Mais ça tu t' en doutais ...

Ma vie c'est un peu mes fils, l' amour, la photo, les livres et la bouffe ...

Oui j' aime manger, la nourriture est essentielle a mon equilibre moral et physique.

Les goûts, les odeurs, les textures, les saveurs, un tourbillon de sensations, qui mettent tous mes sens en eveil, je ne pourrais pas m' en passer...

Alors oui bien sur, de là vient désaccord avec ma balance et avec moi même, car ce goût pour la bonne chair a pour consequence ces quelques kilos en trop autour de la ceinture abdominale que j' ai à l' habitude, et ceux qui s' accrochent en plus depuis que j' ai accouché.
 
D' autant que j' adore cuisiner, ce qui n' arrange rien mais ce qui m' arrange bien, moi et mes papilles. D' ailleurs cette semaine bien qu' étant au regime ( le revers de la medaille) j' ai pour projet de faire des lasagnes.


La bouffe et moi c'est visceral, pas banal, vital, normal, inter sideral ?

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@urélie 27/07/2011 17:29



Je lis ton post et songe à la pauvre salade que j'ai mangée ce midi sur un coin du bureau...pas le temps... et je me dis que des lasagnes, de vraies lasagnes maison, gratinées avec double dose de
béchamel...mazette... ce serait pas de refus! J'adoooore manger moi aussi! Je peux prendre une vingtaine de minutes à
décrire à mon n'amoureux un plat que j'ai mangé au resto et qui m'a mise par terre... Ne focalise pas sur ton poids, mange intelligemment, ne t'affame jamais et...fais toi plaisiiiiiiiiiir!!!!!



Ratonne 27/07/2011 15:22



Déménage ! C'est bête à dire mais quand tu n'as pas les trucs bien gras à te mettre sous la dent pas du frustration et tu perds du poids. Bien entendu tu retrouves des trucs pas très bons pour la
ligne au bout d'un moment mais entre temps tu les auras perdu tes kilos que t aimes pas et que tout le monde aime quand même.


Ici nous n'avons pas de fromage, pas de crème, on fait avec ce qu'on trouve et nous ne sommes pas frustrés pour autant. Si nous étions en France cela aurait été une autre histoire...



Fanny 27/07/2011 13:59



J'adore manger, mais il est possible de faire attention tout en kiffant grave ce qu'on mange non ?



Maman Sioux 27/07/2011 13:17



Ca me fait penser à un ami qui, pour être plus à l'aise le jour de son mariage, a essayé de maigrir par l'hypnose - et a réussi, sinon j'en parlerais pas. Aucune privation, cela t'aide juste à
modifier tes envies alimentaires : de toi-même, tu auras envie de trucs plus légers, moins gras, etc. Jette un oil à l'occasion si y'a des hypnothérapeutes qui proposent ça autour de chez toi




notjustmum 27/07/2011 08:51



idem pour moi!


 ça fait des années que je complexe sur ma silhouette en forme de bouteille de chianti, je suis toujours pleine de bonnes résolutions le matin mais ça se dégrade toujours dans la journée!


j'aime trop manger, ça me fait du bien au moral, et j'adore cuisiner.


le problème c'est de trouver un juste équilibre...mais je suis incapable de me raisonner alors pour compenser mes exces je fais du sport ;)


bon courage


ps: les lasagnes ne sont pas interdites dans le programme weight watchers ;)



Le blog mode Miss zaza 26/07/2011 13:41



je suis pareille, j'ADORE manger et en plus j'adore cuisiner, mais bon, je fais quand meme tres attention la semaine et je me fais plaisir le week end :)


je suis adpete de la chrononutrition, et j'ai tjs retrouvé ma taille initiale avec cette façon de manger qui pour moi n'ets pas un regime mais plus une maniere saine de manger,  même apres
mes  2 grossesses ou j'avais pris 20 kg



maman@home 26/07/2011 10:22



Moi aussi j'adore manger mais je déteste trop être grosse donc voilà l'équation est vite résolue... je sais que je peux pas gagner sur tous les plans donc tant pis pour les papilles, je ne fais
malheureusement pas partie de ces femmes qui peuvent manger ce qu'elles veulent sans en payer les conséquences et comme je ne suis pas une grande sportive...



lexou 26/07/2011 07:24



Moi aussi j'adore manger, il faut dire que nous sommes géographiquement dans un pays bien plaçé pour que ses habitants aiment la bouffe.La France a de nombreux trésors, ses plats régionaux, ses
habitants gourmands, ses bons restos, ses voisins sont identiques, l'Italie, l'Espagne, la Belgique, la Suisse.Dis moi qui aujourd'hui n'aime pas manger, se faire plaisir avec les odeurs et les
saveurs, des plats salés ou sucrés.Il faut bien le dire quelqu'un de gourmand en cuisin, l'est aussi dans la vie, c'est quelqu'un de joyeux, d'ouvert, alors même si comme toi j'ai des kilos en
trop, que j'en ai marre de pas rentrer dans ce pantalon que j'aimerais remettre il y a des jours j'assume, d'autres ou je déprime.La gourmandise n'est pas un vilain défaut ;-)



Izz 25/07/2011 22:52



Non, moi je ne suis pas spécialement gourmande, mais par contre j'ai toujours faim... sans arrêt ou presque : quand j'ai pas faim, j'ai trop mangé et mal au ventre... je pense de l'un à l'autre
sans vraiment savoir identifier le moment où je suis bien... :/


Ya plein de trucs que j'aime manger et d'autres moins et comme par hasard c'est le fromage, les gateaux apéro, la charcut... (par contre je suis pas du tout sucré... sauf quand j'étais
enceinte... d'où la méga prise de poids je suppose)



Virginie B 25/07/2011 21:49



moi aussi je te rassure... et je trouve que finalement l'été c'est super dur !



Herisson08 25/07/2011 21:37



Moi pareil, les régimes au lasagne je connais bien :)



alice 25/07/2011 21:11



les pates ça ne fait pas grossir! ça dépend ce que tu mets dedans : des légumes, de la sauce tomate maison et très  très peu de calories pour un repas délicieux :)


moi ce qui tue ma balance c'est le grignotage...



Xtinette 25/07/2011 21:03



Je viens ta recette de lasagnes ! Les miennes sont toujours un peu sèches !



Arwen 25/07/2011 21:02



je note quand même que dans ta liste, c'est en dernier ! preuve s'il en est que ton cas n'est pas désespéré !



Mamdemoizelle E' 25/07/2011 20:48



J'aime manger, j'aime cuisiner mais suite à un souci hormonal et une méga prise de poids en 2 mois j'ai décidé de réagir! Alors oui je suis devenue une cinglée des calories et j'ai réinventé ma
manière de cuisiner!


Par exemple ce soir c'était coquillettes/jambon mais j'ai pesé mes coquillettes (pas plus de 60 grammes) et au lieu de mettre du beurre j't'ai collé un bridelight saveur emmental...tout aussi
onctueux!


Hier midi: quiche lorraine! Pareil: lardons de volaille (moins gras), crème allégée (jsuis pas encore passée au formage blanc 0%) et au lieu de vider le sachet de râpé j'en ai juste mis une
poignée! Par ailleurs au lieu de me goinfrer la moitié j'en ai pris un quart accompagné d'une salde verte!


Pasta carbo (ma tuerie!): idem pâtes au blé complet pesées, lardons de volaille et crème allégée!


Le matin au lieu de tremper 5 Prince (voir une dizaine de madeleines hihi) je suis repassée à mes 2 tartines de pain complet avec du VRAI beurre et de la VRAIE confiture!


Les saveurs se réinventent... j'ai trouvé de la crème de balsamique (très peu calorique), tu mélanges ça avec un peu de Savora, des herbes par ci par là et ça te fait une excellente
vinaigrette... si si je t'assure! J'ai aussi investit dans des poëles anti adhésives pour griller mes viandes, je cuisine mon poisson en papillotes et je découvre des mélanges d'épices pour
assaisoner tout ça!


Alors oui c'est contraignant de peser, de vérifier sur les paquets les calories mais à force je connais les produits hihi! Et je ne me sens pas frustrée (bon ok j'avoue que quand le moral n'est
pas là je craquerai bien pour un Big Mac et sa crème onctueuse et savoureuse!), je n'ai pas faim tout le temps et si je craque vraiment je rééquilibre le lendemain et surtout j'évite de monter
sur la balance avant 2-3 jours na!


C'est faisable Dame Zaza!!! - 8kg depuis février et depuis plus de 10 ans je n'avais pas connu ce poids!!! 


Courage! Et en cas de besoin j'ai pas mal de liens vers des sites si ça t'intéresse!



Cathnounourse 25/07/2011 20:42



J'adooore manger et j'ai un bon coup de fourchette!


 



laBlondedel'agrume 25/07/2011 19:40



comme je te comprends ! j'aime manger, j'aime cuisiner, alors les regimes c'est l'angoisse  ma mère qui desteste cuisiner et pour qui manger est juste une obligaation perd qq kilos comme
elle veut puisqu'elle ne prend pas de plaisir à manger des petits plats ...



Pacic & Pacioc 25/07/2011 19:26



J'aime manger et j'aime cuisiner... et les lasagne... je viens manger chez toi cette semaine!! (Et puis j'ai déjà essayé salade à midi et leger le soir mais... à part l'envie de manger plus... je
n'ai rien perdu moi non plus... seulement un peu de moral!!)



Doro 25/07/2011 19:08



Comme toi, j''aime manger,  cuisiner...je cuisine avec très peu de gras (voir sans),je, nous mangeons équilibré, je ne grignotte pas entre les repas, je bois la quantité d'eau, de thé qu'il
faut et je  n'ai pas réussi  depuis toutes ces années à retrouver mon poids de jeunette et je ne pense pas le retrouver un jour...et je suis en bonne santé mais...alors ne ne te prive
pas trop, mange tes lasagnes si tu en as envie, la frustration c'est pas bon ! bisous



LMO 25/07/2011 18:41



Faut que je t'envoie un mail à toi...


On est pareille toutes les deux! Sauf que j'ai 30 kilos de plus... ;)



Audrey 25/07/2011 18:31



rho la la m'en parle pas, je suis comme toi !!! pfff ! pas évident de (re)trouver un poids correct avec tout ça !! Et pas question d'arrêter de manger non plus...



MarlouChou 25/07/2011 17:50



Mdr...pendant un instant j'ai cru que c'était toi sur la photo...j'me suis dit "faut oser quand même!" ;-)



Mme Faust 25/07/2011 17:29



même combat ici!! je rêve d'être une de ces femmes qui peuvent manger tout ce qu'elles veulent sans prendre un gramme (si, si ça existe!! j'en connais!!!)



Cla 25/07/2011 16:54



Ne t'inquiète pas, je suis pareille... Un jour j'accepte mes rondeurs, l'autre je décrète que non. En revanche je ne pense pas au régime. Je pense surtout à éliminer les petites sucreries.



Sandrine(SD49) 25/07/2011 16:51



J'adoooore les lasagnes !!!!!!!



La ptite graine folle 25/07/2011 16:39



comme toi j'aiiiime manger! et cuisiner! et me regaler!


 


de là en est venu une très grande curiosité pour les produits que je ne connaissais pas, notamment ceux des magasins bio :) c'est comme ça que j'en suis arrivée à decouvrir les crèmes
végétales.
Je pense que comme moi, tu dois adorer les plats bien crémeux. Alors écoute, remplace la crème liquide de tes plats par de la crème de soja/riz/avoine...c'est tout aussi crémeux et biiiiiiien
plus leger!!! (et tu peux faire la même chose avec les "laits" végétaux pour remplacer le lait -dans les gateaux par exemple-...ce sera toujours ça de gagné!)


 


hooo je te donne même une recette uuultra simple, rapide, délicieuse, fondante/cremeuse et LEGERE!


Pour 2 personnes il te faut:
2 pavés de saumon
1 belle grosse courgette (ou deux petites petites, on va pas chipoter)
1 brique de crème végétale
sel, poivre, + épices que tu veux (le curry est parfait avec le saumon et les courgettes) + persil ou coriandre si tu veux, c'est en bonus.


Tu coupes tes courgettes en tout petit (le plus petit possible), ou mieux: tu les rapes.
Tu mets ta crème dans une casserole assez grande pour tout accueillir, tu la fais chauffer (à la limite de l'ébulition), tu y ajoutes ta courgette, sel poivre et l'épice que tu veux (si tu
veux!). et quand c'est pas trop loin d'être cuit tu rajoutes tes pavés de saumon coupés en petits morceaux (genre une petite bouchée). Tu remues doucement et 2minutes après c'est prêt -en fait il
faut que ton saumon soit pas trop cuit, juste fondant- ...


Tu sers ça dans des assiettes un peu creuses, tu rajoutes tes herbes cisellées...
Et voilà!


(pis tu peux varier avec des brocolis aussi -et légèrement plus de crème-)


C'est une recette trouvée dans un livre que j'aime beaucoup et c'est devenu un grand classique à la maison :)


 


des bisous



Bunny Kokeshi 25/07/2011 16:38



Manger est un des plaisirs de la vie alors je ne peux que te comprendre !



la mere cane 25/07/2011 16:33



Tu sais on peut bien manger sans que ça soit gras!!! la cuisine tu dois la réinventer ;) et puis si t'y arrives pas...envoie tous ceux qui te regardent de travers au diable. Moi je te trouve
belle. Tu es une femme pas une gamine. Et moi j'aime les formes (comme toute antillaise qui se respecte!)



Miss Alfie 25/07/2011 16:27



Ah ben je te confirme, j'ai le même problème, et monsieur aussi : quand on nous invite à manger, faut pas nous prévoir une salade verte sans sauce et trois rondelles de pomme !


Et par là dessus, j'ai monsieur qui ronchonne que ce que je fais à manger, c'est pas bon pour sa surcharge pondérale qu'il n'arrive pas à faire diminuer malgré plusieurs tentatives de mise au
sport toujours contrariées par des douleurs articulaires chroniques, et alors que j'ai pourtant sacrément rééquilibré nos menus depuis que j'ai pris les commandes des fourneaux : réintroduction
du poisson, allègement des produits laitiers en totu genre, crème fraiche comprise, introduction des légumes en remplacement des patates, riz et pates réguliers...


Mais putain, qu'est-ce que c'est bon de cuisiner et de se faire plaisir ! Au diable les kilos !



Memy 25/07/2011 16:27



C'est comme pour moi alors...



Teparlerdemavie 25/07/2011 16:20



J'aime aussi manger, d'ailleurs je me reconnais dans ce que tu dis.



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