De la visite de la ferme à la traite des vaches - Tous à la ferme en Auvergne #3

Après la ballade à dos d'âne et le succulent repas à l'auberge de Chanteuges, nous nous sommes rendus à quelques kilomètres de là pour découvrir la Ferme du Blot qui se situe à Cerzat.

Michèle nous attendait et avait concocté une visite et un  programme très sympathique.

Un petit jeu d'abord, filles contre garçons, mamans contre papa, avec un questionnaire sur la vie de la ferme que nous allions remplir tout au long de notre visite.

Comme dans Masterchef, on a débuté par une épreuve de reconnaissance et avec une seule réponse de fausse sur 8, on s' en est bien sorti.

Puis on est allé voir voir les petits veaux, absolument adorables, et on leur a donné le biberon

Ils sont jeunes mais ont une sacrée force pour téter et on se laisse facilement emporter le bras.

On a continué avec les génisses qu'on a nourrit elles aussi.

On a trouvé dans le foin un petit chaton adorable qui a totalement conquis les enfants et qui mange... du pain...

Mais Michèle n'a pas que des vaches. Elle a aussi des brebis, moutons et chèvres et on a donc visité la bergerie

Une fois encore, nous avons eu la chance de rencontrer une personne passionnée, qui nous a expliqué son quotidien, la vie de la ferme et celle des animaux.

Est venu le moment que l' empereur a préféré, la ballade en tracteur. Même à la campagne, tout ce qui a des roues et un moteur le passionne

En attendant le retour des enfants, on a finit de répondre aux quelques questions qui restaient en suspens et Michèle nous a donné les réponses. Et avec Stephie, on a gagné ! Et je n' étais pas peu fière, comme une fillette de 7 ans, de recevoir mon diplôme du meilleur fermier. Bon en fait les diplômes étaient pour les enfants mais on va dire qu'il était un peu pour moi aussi ;-)

Disons que j'avais bien retenu ce que j'avais lu à l'empereur dans son Kididoc sur la ferme....

On a visité un champ de lentilles vertes AOP du Puy, et une fois les enfants revenus on a pris un vrai goûter. Du bon pain, du bon fromage produit sur place et de la confiture maison, un délice. Michèle produit du fromage, du lait, des lentilles, de la farine de lentilles même, je ne connaissais pas du tout. Elle y a remédié car elle avait préparé pour chaque famille, un joli panier garni avec de la tomme, des lentilles avec lesquelles j' ai testé une de ses recettes , les lentilles carbonara, et la fameuse farine de lentilles.

C'est avec regret que nous avons quitté la ferme avec en tête, l'envie d'y revenir très vite. Michèle organise des visites et goûters, accueille des camping-cariste et elle fait aussi gîte d' enfants. N'hésitez pas à a passer la voir si vous passez par Cerzat et en attendant vous pouvez retrouvez la ferme, les produits et les formules sur son site.

Nous sommes rentrés à Bugeac ou nous avons retrouvé Martine et nous sommes vite allés  vers l' étable afin d' assister à la traite des vaches. Nous sommes arrivés au moment ou elles revenaient des prés.

Nous les avons suivi jusqu' à l' étable ou nous avons retrouvé Paul qui a enfilé son bleu de travail et a commencé à préparer trayeuses et biberon. Comment dire simplement, au milieu des vaches je me sens vraiment dans mon élément. Je n' ai pas d' explication précise à ça, je me sens juste bien.

Chaque vache a un nom, une place qui lui est propre et les veaux sont au fond de l' étable. Une fois tout ce petit monde en place, la traite a pu commencé.

C' était vraiment passionnant et je n' aurai pas voulu rater ce moment qui rythme matin et soir les journées de Paul.

Avant le dîner nous sommes allés nous promener dans Bugeac, bercés par le calme des paysages et ses odeurs

Puis nous sommes rentrés, nous avons retrouvé Paul, Martine, la Famille Cacahuètes et l' autre couple de passage dans la maison d' hôtes autour de l'immense table de la salle à manger. Après un kir châtaigne, nous avons manger un dîner délicieux, avec encore et toujours des choses faîtes maison, pour finir par un saladier géant d'îles flottantes.

Une fois encore, les enfants ont accepté de se coucher sans discuter et nous avons terminé notre soirée comme la veille, pendus aux lèvres de nos hôtes. J'aurai pu les écouter pendant des heures, mais le lendemain, une dernière journée de découverte nous attendait et c'est avec regret que nous avons laissé Martine et Paul.